Struktura podmiotowa „KEBAB FRIENDS” składa się wyłącznie z Ahmeda Khalafa, który jest jednocześnie właścicielem i osobą zarządzającą. Nie ma spółek zależnych, podmiotów powiązanych ani anonimowych beneficjentów, co czyni strukturę przejrzystą i nieskomplikowaną; z perspektywy AML wymagana jest jedynie standardowa weryfikacja tożsamości i pochodzenia środków.