Spółka zarejestrowana w Polsce pod numerem NIP 1132926255 i KRS 0000657039 prowadzi działalność w branży gastronomicznej (kod 5610A – restauracje i inne stałe placówki gastronomiczne). Jest to podmiot typu rejestr przedsiębiorców, którego jedynym beneficjentem rzeczywistym (UBO) jest Agnieszka Olszewska, pełniąca jednocześnie funkcję wspólnika. Właścicielstwo koncentruje się w jej rękach, co oznacza, że cała struktura własnościowa sprowadza się do jednej osoby fizycznej. Marcin Olszewski sprawuje funkcję prezesa zarządu, zarządzając bieżącymi operacjami firmy, natomiast Agnieszka Olszewska, oprócz roli wspólnika, jest również prezesem Urzędu Zamówień Publicznych, co kwalifikuje ją jako osobę politycznie eksponowaną (PEP). Z perspektywy AML należy zwrócić szczególną uwagę na fakt, że spółka jest kontrolowana przez PEP‑a, co podnosi ryzyko związane z praniem pieniędzy i korupcją, a jednocześnie brak dodatkowych udziałowców zwiększa koncentrację ryzyka własnościowego.