Podmiot o nazwie CATERING EXELLENT ZOFIA SZYMANIK działa w branży 5621Z – przygotowywanie i dostarczanie żywności dla odbiorców zewnętrznych (katering), jest zarejestrowany w Polsce pod numerem NIP 5251515000 i figuruje w Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej. Jedynym beneficjentem rzeczywistym (UBO) jest osoba fizyczna Zofia Szymanik, co oznacza, że struktura własnościowa jest jednopłaszczyznowa i nie obejmuje podmiotów zależnych ani powiązanych. Brak dodatkowych podmiotów zależnych czy skomplikowanych powiązań zmniejsza ryzyko ukrycia beneficjentów, jednakże podmiot wymaga standardowej kontroli AML ze względu na potencjalne ryzyko prania pieniędzy w tej branży.