NOWA KAWA spółka z ograniczoną odpowiedzialnością, zarejestrowana w Polsce pod numerem NIP 6282301849 i KRS 0001188441, prowadzi działalność w branży restauracyjnej (kod 5611Z). Firma jest wpisana do rejestru przedsiębiorców i działa na rynku krajowym. W strukturze własnościowej wyróżnia się dwóch udziałowców, którzy jednocześnie pełnią kluczowe funkcje zarządcze. Emilia Mazgaj jest prezesem zarządu, a jednocześnie UBO (ultimate beneficial owner) oraz współwłaścicielem spółki, natomiast Michał Wiecheta pełni rolę prokurenta, również będąc UBO i współwłaścicielem. Nie występują żadne dodatkowe podmioty zależne ani powiązane poza tymi dwoma osobami fizycznymi. Z perspektywy AML nie ma anonimowych beneficjentów ani udziału Skarbu Państwa, jednak koncentracja własności i zarządzania w rękach dwóch osób wymaga stałego monitorowania pod kątem potencjalnych konfliktów interesów i ryzyka nadużyć.