YUMMY Sp. z o.o. jest zarejestrowana w Polsce pod numerem NIP 5252971970 oraz KRS 0001057029 i prowadzi działalność w branży 8230Z – organizacja targów, wystaw i kongresów.
Jedynym beneficjentem rzeczywistym oraz wspólnikiem jest Szymon Czerwiński, który jednocześnie pełni funkcję prezesa zarządu. Właścicielstwo przypada w całości na tę osobę, nie wskazano żadnych innych podmiotów zależnych ani powiązanych.
Z perspektywy AML struktura jest stosunkowo prosta – brak anonimowych właścicieli i brak skomplikowanych powiązań. Niemniej koncentracja własności w jednej osobie może wymagać dodatkowej uwagi przy ocenie ryzyka transakcyjnego.