HAPPY DAYS SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, zarejestrowana w Polsce pod numerem NIP 8971925348 i KRS 0001049349, prowadzi działalność w sektorze ruchomych placówek gastronomicznych (kod 5610B). Spółka funkcjonuje jako podmiot prawa handlowego, którego jedynym celem jest świadczenie usług gastronomicznych w formie mobilnych punktów sprzedaży.
Właścicielami spółki są dwie osoby fizyczne – Carlo Fanfoni oraz Łukasz Kohyt – które jednocześnie pełnią funkcję wspólników oraz UBO (Ultimate Beneficial Owner). Carlo Fanfoni pełni także funkcję Prezesa Zarządu, co oznacza, że oprócz udziału kapitałowego sprawuje bezpośredni nadzór nad bieżącym zarządzaniem spółką. Łukasz Kohyt, będąc jednocześnie UBO i wspólnikiem, posiada równorzędny udział w kapitale zakładowym, ale nie pełni funkcji zarządczej.
Z perspektywy AML struktura jest stosunkowo przejrzysta – nie występują podmioty państwowe ani anonimowi właściciele, a liczba beneficjentów jest ograniczona do dwóch znanych osób fizycznych. Mimo prostoty struktury, konieczne jest przeprowadzenie standardowej weryfikacji tożsamości i oceny ryzyka obu UBO, ze szczególnym uwagą na ich ewentualne powiązania z innymi podmiotami oraz historię transakcji, aby zapewnić zgodność z obowiązującymi przepisami przeciwdziałania praniu pieniędzy i finansowaniu terroryzmu.