Wyroby Piekarskie i Restauracja Spółka Cywilna Zbigniew Itrych, Wioletta Dąbek jest spółką cywilną działającą w branży produkcji pieczywa oraz świeżych wyrobów cukierniczych, zarejestrowaną w Polsce pod numerem NIP 5882475497. Podmiot nie podlega wpisom do rejestru ani ewidencji, co oznacza, że nie posiada odrębnej osobowości prawnej, a jego działalność jest prowadzona bezpośrednio przez wspólników.
Właścicielami (UBO) spółki są dwie osoby fizyczne – Wioletta Dąbek oraz Zbigniew Itrych, które pełnią jednocześnie funkcję wspólników i beneficjentów rzeczywistych. Nie występują żadne podmioty zależne ani powiązane, a struktura własnościowa jest jednoznaczna i ograniczona do tych dwóch osób.
Z perspektywy AML istotnym elementem jest fakt, że spółka nie jest wpisana do rejestru, co może utrudniać dostęp do pełnych informacji o jej działalności i zwiększa potrzebę przeprowadzenia dodatkowej weryfikacji. Mimo że właściciele są znani i nie ma anonimowych beneficjentów, brak formalnego rejestru wymaga zwiększonej uwagi przy ocenie ryzyka związanego z transakcjami tego podmiotu.